1、新买的明月裙带菜、裙带叶，将其干品放入30℃温水中，浸泡10分钟～20分钟。（切忌用冷水或者热水）然后将其切成小段。
2、豆腐切块
3、入开水燎热。加青椒末、红椒末，放在盘中备用。
4、锅置旺火上，加水。
5、姜片、盐煮开，捞出姜片不用，清汤浇于汤碗中即成。
