1、把面跟水油混合在一起，搅拌一下，揉成面团，可以用厨师机或者面包机揉面
2、揉出瓣膜状态就可以，揉好之后放在一边，松弛一个小时左右，等一下做的时候手感会比较好。
3、把肉馅里面放入油盐，酱油，豆豉，葱姜等调料来调味。
4、肉馅儿准备好后就是炒油酥，将油烧热，把适量的干面倒入锅内，用小火炒香，油不要太多，炒好后面和油，呈现稍流动的状态就可以。
5、等以上的程序全部准备完毕之后，我们将准备好的面团擀成薄片。
6、把放凉的油酥，均匀的涂抹在上面。
7、然后把面片一点点的卷起来，再弄成50克一个的小面团，按压一下，面团粘手的话，可以放点干粉在案板上。
8、把面团像擀饺子皮一样的赶开包入馅料。
9、包好之后就是这个样子的。
10、然后把收口朝下，用手按一下，用擀面杖擀开，粘上芝麻，放进烤盘里。
11、把烤箱预热到200度，预热20分钟左右，把擀好的烧饼胚放进烤箱里，考25~30分钟左右就可以了，然后香香脆脆的酥烧饼就出炉了。
