德式香肠面包的做法

时间:2024-10-11 18:36:04

1、一根,14cm,长点好看,我这个不算长,不过一次个刚刚好,香肠可以划2刀,烤的时候爆汁

德式香肠面包的做法

2、所有材料除黄油以外全部混合均匀,揉3分钟,加黄油揉3分钟,出膜即可

德式香肠面包的做法

3、分4份滚圆盖住松弛,15分钟

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4、擀长舌状,翻面,放入香肠包起来

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5、滚上芝士粉,如果面团干,厨房纸弄湿,面团放上去滚滚再去粘芝士粉,整形完毕,去发酵,38度适度70%,1.5倍大即可

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6、发酵好后,割刀,务必割深割长点,能看到香肠

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7、烤箱预热200度,中层烤190度上下火,20~25分钟,上色满意即可

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8、出炉后撒点黑胡椒和欧芹碎

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9、面包软,香肠香,夹杂黑胡椒和芝士,回味无穷

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