西红柿疙瘩汤的做法

时间:2024-10-13 12:28:28

1、材料,西红柿洗净,顶部用刀划开一个十字口,葱洗净备用

西红柿疙瘩汤的做法

2、锅里放水,水开后放入西红柿烫2分钟,捞出撕掉皮,切成小丁备用

西红柿疙瘩汤的做法

3、取两饭勺面粉放到碗中,慢慢加水,迅速搅开,直到面粉全部变为雪花状的小面疙瘩即可

西红柿疙瘩汤的做法

4、鸡蛋打入碗中,打散备用

西红柿疙瘩汤的做法

5、锅里放油烧热后倒入西红柿丁炒出汤汁,加入一小勺盐调味,喜欢吃甜的也可放少许白糖调味

西红柿疙瘩汤的做法

6、加入两大碗水

西红柿疙瘩汤的做法

7、煮开后加入搅好的疙瘩,要慢慢地一点点地加面疙瘩,并且要边加疙瘩边在锅里搅拌,以免粘锅,疙瘩全部加入后煮几分钟至疙瘩熟透,这个时间取决于疙瘩的大小

西红柿疙瘩汤的做法

8、把打散的鸡蛋转圈倒入锅内并用勺子搅拌均匀,待开上来即可关火,滴入少许香油拌匀

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9、装碗,撒入香葱末,好看有好吃

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