糖桂花山药的做法

时间:2024-10-21 01:06:32

1、铁棍山药一根,洗净去皮。

糖桂花山药的做法

2、按等长切成正方长条形。方形只是为了摆盘时不滚动用的,觉得麻烦不用修成方形也可以。

糖桂花山药的做法

3、上蒸架,水烧开蒸15分钟,用筷子戳戳透心了就OK,不行再蒸久点。

糖桂花山药的做法

4、不建议放盘子里蒸,也不建议水煮,因为水会积在盘子里泡到山药,山药蒸的过程中泡水会影响软糯的口感。

糖桂花山药的做法

5、装盘,淋上糖桂花就OK啦~糖桂花超市都有卖的,不用自己做,甜味适中不需要另外加糖。

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6、 山药切成方形条状以方便摆盘。

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7、 蒸的过程中使用可滤水的蒸架防止山药泡水影响软糯的口感。

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