1、乳糖不耐受，就是体内的乳糖酶相对不足，不能分解或分解不完全摄入到体内的奶制品中的乳糖，致使出现腹痛、腹胀、肠鸣、腹泻等一系列症状。也叫乳糖酶缺乏症。
2、乳糖不耐受分为三种：一、原发型：多由遗传因素或先天不足引起，一般很少见；二、继发型：多由各种原因导致的腹泻引起，腹泻两天以上都有可能引起乳糖不耐受三、迟发型：多由遗传因素或先天不足引起，一般很少见；
3、在日常生活中，我们最常见的就是继发型的乳糖不耐受了，多发于还在喝奶的小宝宝。小宝宝汤手刿怫持续2天以上的腹泻，都会引起位于小肠粘膜内壁绒毛末端的乳糖酶大量丢失，致使不能充分分解摄入的奶制品中的乳糖，出现乳糖不耐受症。也有很多成人，由于体内乳糖酶分泌不足，喝牛奶时出现腹痛、腹胀、腹胀等症状。
4、应对办法：成年人：1、 不喝牛奶2、 喝低乳糖或无乳糖牛奶，比如舒化奶3、 喝牛奶时加入乳糖酶，分解奶中的乳糖
5、婴幼儿：1、 更换奶粉奶粉喂养的宝宝发生乳糖不耐受，可以换成腹泻奶粉。不过有一点不足的是，腹泻奶粉中不含乳糖，而乳糖分解生成的半乳糖是宝宝大脑发育的必不可少的物质，直接影响宝宝智力和行为能力的发育。2、 服用乳糖酶可以用乳糖酶来暂时帮忙分解奶里的乳糖。市面上的乳糖酶产品很多，这时候选择哪款乳糖酶就是一个难题了。乳糖酶可分为普通（中性）乳糖酶和酸性乳糖酶。一般用于口服制剂的要选择酸性乳糖酶，因为酶制剂很脆弱，不耐酸，而酸性乳糖酶可以耐胃酸，能很好的透过胃酸屏障发挥作用。而普通（中性）乳糖酶不耐胃酸，不适合口服，一般用来做工业牛奶的水解。
