1、辣子洗净，，切段，备用！
2、调汁:蒜沫，葱沫，加入盐、糖、少许醋、生抽，适量凉开水，搅匀，直至盐、糖融化！
3、锅中倒入少量油，微热后加入辣子翻炒，炒到辣子变软，出现虎皮即可！
4、倒入事先准备好的汤汁，翻炒，让辣子入味，加入少量鸡汁鲜，大火收汁！
5、装盘！无论米饭，面条都是下饭好帮手哦！
