1、将600g鳊鱼去掉鱼鳞、腮,洗净后备用;
2、将5g干辣椒、50g香菜洗净切好;
3、在锅中放入5g色拉油,撒3g盐,避免鱼粘锅;
4、将鱼放入锅中;
5、将鱼的两面煎至金黄;
6、加入切好的姜沫;
7、加入4g豆瓣酱;
8、将味料炒匀;
9、加入100ml水;
10、加入切好的干辣椒;
11、加入3g酱油;
12、加入3g食盐;
13、加入切好的香菜;
14、起锅,美味的鳊鱼就做好了。
1、将600g鳊鱼去掉鱼鳞、腮,洗净后备用;
2、将5g干辣椒、50g香菜洗净切好;
3、在锅中放入5g色拉油,撒3g盐,避免鱼粘锅;
4、将鱼放入锅中;
5、将鱼的两面煎至金黄;
6、加入切好的姜沫;
7、加入4g豆瓣酱;
8、将味料炒匀;
9、加入100ml水;
10、加入切好的干辣椒;
11、加入3g酱油;
12、加入3g食盐;
13、加入切好的香菜;
14、起锅,美味的鳊鱼就做好了。