1、称量准备所需材料;
2、将亚麻籽用料理机打碎;
3、将除黄油之外的所有材料放入厨师机搅拌杯中;
4、启动厨师机揉面,揉至能拉出比较厚的膜;
5、加入黄油;
6、揉至扩展阶段,能拉出比较薄的膜;
7、整理一下面团,进行第一次发酵;
8、待面团长大2倍后,发酵结束;
9、将面团排气,分割成3个大小均匀的小面团,滚圆后松弛15分钟;
10、松弛后的面团擀成椭圆形;
11、翻面后压薄底边;
12、自上而下卷起来;
13、在案板上慢慢揉成长条;
14、依次做好3个长条;
15、编成辫子型;
16、两端压实后,放入模具中;
17、送入烤箱内,加一盆热水,进行第二次发酵;
18、当面团长大1.5倍后,发酵结束;
19、烤箱预热后,将模具放入烤箱中开始烘烤,180度40分钟;
20、烤好之后,直接脱模放在晾网上放凉;
21、直接即可食用;
22、再看一张成品图吧,嘻嘻。