1、看大小，通常较小的榴莲，不容易成熟，不妨试着把它拿起来，放在空中摇一下，如果听到响，说明熟了，因为成熟的果肉和果壳分开了。
2、看颜色，榴莲果壳颜色如果是深黄色，暗黄色的里面果肉吃起来比较好吃，肉多，如果青色的，就是没有成熟的。
3、看刺，榴莲外壳的刺有很多，买的时候不妨把两根刺往一块挤，如果轻松一靠就在一起，那就成熟了。
4、看尾巴，熟了的榴莲尾部的梗，如果尾巴比较粗，那就说明其中的果肉比较多，而且好吃。
5、闻，熟了的榴莲，味道很好闻，如果没熟的榴莲，就会有一种不好闻的草坪味。
6、看裂度 如果榴莲是自己裂开的，说明是自然成熟的，是可以买回家吃的，特别是刚刚开裂的，里面的果肉不会被细菌干扰。
