1、1,主要原料集合。
2、2,枸杞提前用温水泡发。
3、3,南瓜去皮,切片,上蒸锅熟烂。
4、4,酵母粉用少许的温水化开。(水温不超过40度)水量不可过多,大概30ml左右。
5、5,将酒酿加入到面粉中,用筷子搅匀。
6、6,之后加入酵母水,继续搅拌均匀至浓稠状态。
7、7,蒸好的南瓜泥,捣成泥,加入到面糊中。
8、8,继续搅拌成均匀的浓稠的南瓜糊。
9、9,放在温暖的地方发酵至2,3倍大。(发酵温度不宜过高,容易杀死酵母菌)
10、10,发酵好的面胚,在表层撒上泡发好的枸杞,入蒸锅,大火烧开后转中小火蒸20分钟即可。