台灣小吃聞名於世
肉圓～應該算台灣的特色小吃之一
一般常見的肉圓分：油炸(彰化肉圓為代表),清蒸(台南蝦仁肉圓為代表)
可是,油煎肉圓
你吃過嗎??
高雄這一家～油煎肉圓
算是名店吧
因為,次次去都客滿呢
第一次去吃,應該是20年前了吧
那時,它還不是店面經營
而是在苓雅市場內,廟口前的一個小攤位
可是,吃過一次後,每回回家就一定要來解饞一下
雖然,[愛買]家到店家搭車並不方便
為了好吃的東西,遠一點,不方便也無所謂啦..............
↑２顆剛上桌的肉圓
貼心的老闆會按照客人的需求
沾醬可直接淋在肉圓上
也可以另外用小碗裝,沾著吃
[愛買]喜歡再加上蒜泥
這樣才有鄉土味嘛.........
↑近拍一下沒淋醬料的肉圓
說了一推廢話
最重要的口感忘了說
肉圓皮是酥脆
還保有一般肉圓皮的QQQ
沾上店家的特殊醬料
想著想著,肚子又餓了
口水直吞
↑店門口的兩大油煎盤
上面是一堆肉圓在游泳
說是～油煎
正確說:應該是半煎炸
[愛買]其實在家有試做過
可是,無法達到店家油煎的狀態
失敗過幾次後,就沒再試做過了
也許再一陣子～空了
再試試看會不會研究成功
↑店家的招牌(標價為新台幣)
賣的東西有好多項
試過”碗粿”就感覺普普
四神湯的湯頭是濃郁的
可是,[愛買]不喜歡在外頭喝湯
因為怕味素太多啦.........
↑店家的大招牌
想來尋寶嗎???