1、熟芝麻,核桃和白糖放入破壁机中打碎
2、融化后的黄油加入馅料内,拌匀
3、加入30克水再次拌匀
4、把馅料装入密封袋中,放入冰箱冷冻
5、糯米粉中加入开水140克,再加入温水70克(边加水边用筷子搅拌)
6、揉成团后面团静置半小时
7、冷冻好的馅料取出,切成等份的小块再搓圆,继续放入冰箱冷冻
8、醒好的面团搓成长条,并分割成个头匀称的小圆柱
9、大拇指按压小面团,放入馅料
10、收口,滚圆,其他也这样操作。我一共包了32个。一次吃不完可以放冰箱冷冻,随取随吃,很是方便!
11、水煮开后放入适量汤圆
12、煮开后加入两勺酒酿和适量酒酿汤
13、煮至汤圆浮起就ok啦!
14、轻轻咬上一口,好吃,有流汁效果,香!