1、准备材料：黄瓜去皮、挖籽、洗净沥干
2、虾仁洗净备用
3、把黄瓜切成片，姜切成片
4、把水和盐放进锅里烧开。把黄瓜烫三分钟，然后用冷水冲洗干净，沥乾
5、用食用油、姜、胡椒和少量料酒炒大虾
6、炒至虾变色，倒入凉黄瓜
7、倒入酱油、酱油、糖、味精，加水（小半碗）煮8-10分钟
8、把麻油倒在锅上，撒上葱花享用吧！~
