1、首先准备好菠萝，不会去皮可以叫店家去皮，然后用盐水浸泡至少半小时。
2、把菠萝切开，中间比较硬的部分跟外圈比较软的部分分成两部分。
3、中间硬芯的部分切碎，或者用料理机打碎一点。
4、然后装起来备用。
5、外边比较软嫩的果肉直接切小块，可以不用切那么碎哟。
6、全部菠萝处理好装起来备用，外圈果肉比硬芯的块状大一点。
7、家里有面包机的话可以直接用面包机来制作就可以了，没有面包机就需要用一个不沾的平底锅一点点来炒了。
8、把准备好的果肉放入面包机的面桶内。
9、加入冰糖，块太大的冰糖记得要敲碎。
10、准备一个新鲜的柠檬，用盐搓洗干净。
11、把柠檬切成两半，把汁水挤进面包桶内。
12、挤完后记得看看有没有把柠檬的核掉进去，掉进去的话记得拣出来。
13、用锡纸封住面包桶。
14、直接选择果酱功能即可，一般是80分钟。
15、程序完成后，去掉锡纸就可以了。
16、装瓶后贴上封条，标记下日期，就不怕时间久了不记得何时制作的了。
17、没有用料理机打的菠萝果酱，是有果粒的，喜欢纯果泥的话需要料理机打碎的。
18、菠萝时节，小伙伴们做起来。
