炒里脊茄条的做法

1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会

2、茄子切条，尖椒切丝、姜切丝

3、锅中油热后，倒入姜丝，在放肉丝，翻炒

4、待肉熟后倒入茄子翻炒，焖一会出锅