1、首先准备茶事(包括布饰、备具、备水)
2、所谓布饰,即整理衣着,最好不要涂抹化妆品,洗干净手;
3、备具,即准备饮茶所需要的器具,包括茶盘、茶叶罐、煮水器、茶荷、茶艺组合、茶巾、水江疸溴迫盂、茶箅、玻璃杯、玻璃茶盏等。
4、备水,选择优质矿泉水和纯净水。
5、净器——冰心去凡尘用开水烫洗一遍本来已经干净的茶杯,做到茶水冰清玉洁,一尘不染;
6、赏茶——叶酬嘉宾用茶匙从茶叶罐中取适量茶叶入茶荷,供客人欣赏干茶的外形和香气;
7、投茶——清宫迎家人用茶匙把茶叶投入冰清玉洁的玻璃杯中,注意茶量与茶水的比例。
8、润茶——甘露润莲心在冲泡前先向杯中注入少许热水,润泽茶牙,利于茶叶内含成分均匀泡出
9、冲泡——凤凰三点头用凤凰三点头之法悬壶冲水至杯中,注意茶与水的比例,不要满杯,因为茶满有送客之意。
10、敬茶——敬奉香茗投茶一分钟左右,双手碰杯敬与客人,共享太和之汤;
11、闻香——未尝甘露,先闻圣香闻香时,左手端起杯托,右手轻轻将杯盖掀起一条缝,从缝隙中去闻香。
12、品茶——慧心悟茶小口喝入茶汤,使茶汤在口腔中稍作停留,轻轻用口吸气,让茶汤充分与味蕾接触。
13、回味——品茶悟道从茶叶的苦涩、甘鲜、平和、醇厚中感悟人生,回味无穷。
14、谢茶——功德圆满 尽盏谢茶。
15、收具——淡中品至味