新鲜花生怎么保存最好

1、刚摘的新鲜花生因为上面还有灰尘和泥土，如果天气状况良好的话，最好把花生放在清水里轻轻揉搓洗干净，洗完后注意千万不要放在避风的地方，要放在有风的地方，这样可以避免花生长毛。

2、把晒了的花生剥开花生壳，如果感觉花生水分很少，吃起来硬硬的，几乎接近炒熟的花生的状态，就可以停止晒太阳了。保存时一般选择透气的袋子，其实塑料袋也可以，像那种麻布袋也可以，注意不要有洞。

3、不管清洗或者没有清洗的新鲜花生，要清理一下里面的杂物，小石头啊，或者没有花生米的花生，接着要及时晒太阳，越猛烈的阳光越好，并且晒的时候要全部摊开，晒完花生里面的水分就可以了。