1、先把鸡蛋和面粉放在一个干净盆里黄油除外,在称其重量。
2、启动面包机的和面功能,一次是10分钟
3、第三次启动和面,揉了5分钟,总共揉了25分钟
4、慢慢的把面粉揉至扩展
5、坤博小砂锅铺上一成油纸,以免粘锅
6、周边也围上少量油纸,以免粘锅
7、法焙客的电子称精准到0.01克,颜值也高
8、分割成两个面团一个码在砂锅里,如果有两个那就更好
9、放进烤箱发酵,发酵的时间要按实际的温度来调整
10、发酵好的面团筛上面粉,这时先预热烤箱上下烤150度10分钟
11、用刀片割出自己喜欢的花纹
12、这是已经用刀片割好的造型
13、送进预热好的烤箱,上火130度,下火120度35分钟
14、已经做好的椰香软欧包成品出炉很好看。