1、黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪、亚油酸、钙、铁、锌、锰、氨基酸、维生素等多种营禾孀嵛羟养成分，食用黄豆及其制品有利于补充营养，恢复体力。
2、食用黄豆及其制品有利于消化吸收，它本身含有大量的粗纤维物质，有防治便秘的作用。
3、黄豆及其制品不含胆固醇，并且还可降低人体内的胆固醇含量，动脉硬化和高血脂朋友的的食疗佳品。
4、黄豆及其制品深受女性朋友的喜欢，因其含有丰富的大豆异黄酮，调节内分泌，缓解更年期症状。
5、人们常说糖尿病的朋友要多吃黄豆类食品，科学研究表明：黄豆本身含糖量极低且黄豆对糖尿病朋友控制血糖有好处。
6、祖国医学认为：黄豆及其制品有益气健脾、和胃通便、清肺润肤的作用。
