蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可。
食材
各种蔬菜 适量
花椰菜汁
1、主料：花椰菜、胡萝卜、苹果、柠檬、冷开水、蜂蜜
2、做法：首先将花椰菜切碎，将胡萝卜和苹果去皮切成大小相当的块状；然后将其放入榨汁机中榨汁，再加上榨好的柠檬汁、冷开水以及蜂蜜混合。
3、特点：花椰菜可增进视力，促进人体新陈代谢，而且富含维生素C，加上苹果和柠檬调味后，口感清爽。
南瓜酸奶
1、主料：南瓜、杏干、柑橘、酸奶、冷开水
2、做法：将南瓜切成块状，在微波炉中加热后，削去皮；杏干切眨饲遛赔碎连同南瓜块放到榨汁机中搅拌，混均，加上少量的冷开水、榨好的柑橘汁以及酸奶调和。
3、特点：南瓜营养丰富，润肺止喘，但是含糖分较高，不宜久存，削去皮后放置太久，瓜瓤会自然无氧酵解，产生酒味，食用之后易中毒。
芹菜洋葱汁
1、主料：芹菜、洋葱、胡萝卜、柠檬、蜂蜜
2、做法：洋葱、胡萝卜去皮，切成大小相当，然后将芹菜连同菜叶切成段，放到榨汁机中榨汁后，将渣和汁混合，滴入柠檬汁和蜂蜜调味。
3、特点：芹菜富含维生素B1、维生素B2等，有助神经安定，对精力、体力不济者，可以提高身体对疾病的抵抗力。
番茄柠檬汁
1、主料：番茄2个、柠檬2个、蜂蜜适量、冷开水50cc。
2、制法：将去皮的番茄切成块状，放入搅拌机中，再加进蜂蜜，与冷水一起搅拌，最后加上柠檬汁和冰块即可。
猕猴桃薄荷汁
1、主料：猕猴桃3个、苹果1个、薄荷叶2-3片。
2、做法：1、材料洗净，猕猴桃削皮、切成四块，苹果不必削皮，去核切块。2、薄荷叶放入果汁机中打碎，再加入猕猴桃 、苹果一起打成汁。3、搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。
3、特点：猕猴桃不但入口风味极佳，所含的营养价值更是果中易七淄苷之冠，不仅富含美白功效的维生素C，还有大量可减少皱纹产生的维生素A，加上清凉的薄荷，略微冰冻后再饮用，味道更是令人难忘。
胡萝卜美颜汁
1、主料：胡萝卜、 橙、 柠檬汁、 蜂蜜、 冰块
2、做法：因为单独用胡萝卜榨汁很难吃，所以可以加橙一起搅拌。之后加入适量的柠檬汁、 蜂蜜和冰块搅拌均匀即可饮用。
