1、鱼去鳞，洗净，用刀切鱼肉到骨头，不要切断骨头，两边都是。
2、用花椒、盐、姜、葱与鱼拌到一起调味
3、用花椒、盐、姜、葱与鱼拌到一起调味
4、锅内放油，煎十多分钟，肉有收紧，颜色变黄即可。
5、煎熟，装盘美味可口的舌头鱼煎制完成
