虾头汤的做法

1、虾头洗净，减去虾须；

2、葱、姜、蒜切好备用；

3、锅中倒入油，下入虾头翻炒；

4、加入葱姜蒜继续翻炒；

5、加入料酒、耗油，倒入少许清水；

6、大火烧开后转小火，炖三分钟关火出锅即可。