1、鸭肉清理干净斩成小块，土豆去皮，切成棱角型小块。
2、蒜米、姜片、腐乳准备好。
3、热锅下油，放蒜米、姜片进去爆出香味，鸭肉下锅，加适量的盐。
4、加适量的生抽、料酒。
5、翻炒入味，然后放土豆进去。
6、再把腐乳加水捏成糊倒进去翻炒入味，然后加小半碗水进去。
7、盖上盖子大火煮沸转小火焖10分钟左右，中途翻转一次，非常美味好吃的鸭肉焖土豆就做好了。
