咸烧白的简易做法

1、买来的五花肉放在锅中煮至熟透，捞出备用。

2、将煮熟的肉，皮朝下泡入红糖和酱油混合的液体中，约4个钟头，使肉皮着色。

3、在碗中在加入少许的豆腐乳水和料酒，将五花肉切成均匀的片状，放入碗中混合均匀后，放入冰箱腌一晚。

4、第二天取一个适当大小的空碗，将切好的肉片先铺底部，再均匀的围着碗叠放一圈，肉皮的一面叠在碗底。

5、放入适量的芽菜。

6、将摆好的碗放入蒸锅中蒸煮至肉软烂熟透。

7、最后取一个盘子扣在碗上，将蒸熟的菜反转过来。

8、撒上葱花，好吃美味适合养生的咸烧白就做好了。