1、首先要做的就是请埚簿薄腐竹的泡发,先用清水泡1个小时,里面可稍微加点盐。过后,腐竹可能没有泡透,还有硬芯,这时候我们把它捞出,按照我们需要的样子切好,然后再泡10分钟就OK了。
2、把姜切成末,蒜薹切成小丁。蒜切成蒜末。
3、芦笋斜刀切成片。
4、锅里加入底油烧热,放入姜末和蒜薹丁煸香,接着放入芦笋翻炒几下后放入腐竹,大火翻炒。
5、然后放入生抽,食盐,蒜末颠勺翻炒使调料均匀后盛盘上桌。
1、首先要做的就是请埚簿薄腐竹的泡发,先用清水泡1个小时,里面可稍微加点盐。过后,腐竹可能没有泡透,还有硬芯,这时候我们把它捞出,按照我们需要的样子切好,然后再泡10分钟就OK了。
2、把姜切成末,蒜薹切成小丁。蒜切成蒜末。
3、芦笋斜刀切成片。
4、锅里加入底油烧热,放入姜末和蒜薹丁煸香,接着放入芦笋翻炒几下后放入腐竹,大火翻炒。
5、然后放入生抽,食盐,蒜末颠勺翻炒使调料均匀后盛盘上桌。