1、所有材料都放厨师机桶里,一档混合三档揉面。
2、准备烤箱卡士couss co-750A
3、揉至面团光滑即可,就是能拉出薄膜,专业点叫法扩展阶段。
4、揉好的面分剂子,30克一个,能分多少分多少,这个份量的做出来的香蕉面团大小正好。
5、发酵微微变大就可以了,就能能感觉面包变的圆润就可以,不用发太大。
6、发酵好在表面用粉筛,筛上一层面粉,增加萌萌感。