食材明细:
牛奶240g
低粉80g
鸡蛋1个
黄油15g
新鲜草莓 适量
动物性淡奶油 150g
细砂糖 40g
制作步骤:
1. 准备材料。
2. 鸡蛋碗里打散,加入细砂糖拌匀。
3. 倒入牛奶搅拌均匀。
4. 用勺子撇去表面的浮沫。
5. 筛入低粉轻轻搅拌至完全混合。
6. 黄油放入微波炉加热30秒成液态,倒入面糊里拌匀。
7. 面糊静置越20分钟。
8. 等待的时间洗干净草莓,用淡盐水浸泡。
9. 草莓竖着切成小条。(其实爱怎么切都行。)
10. 平底锅加热,勺入一大勺面糊,用圆底勺将面糊摊开成圆形,小火煎至凝固即可盛出冷却。
11. 淡奶油加细砂糖打至九成发。12. 一层松饼,一层淡奶油,一层草莓堆叠成喜欢的层数即可。
12. 一层松饼,一层淡奶油,一层草莓堆叠成喜欢的层数即可。
草莓千层松饼做法小贴士:
天气热的话要后打发奶油,或者放入冰箱冷藏,否则容易化。
草莓可以换成芒果等喜欢的水果。
细砂糖40g,20g用于松饼面糊,20g用于打发淡奶油。