下午茶最爱 草莓千层松饼

时间:2024-10-29 14:15:22

下午茶最爱 草莓千层松饼

食材明细:

牛奶240g

低粉80g

鸡蛋1个

黄油15g

新鲜草莓 适量

动物性淡奶油 150g

细砂糖 40g

制作步骤:

1. 准备材料。

2. 鸡蛋碗里打散,加入细砂糖拌匀。

3. 倒入牛奶搅拌均匀。

4. 用勺子撇去表面的浮沫。

5. 筛入低粉轻轻搅拌至完全混合。

6. 黄油放入微波炉加热30秒成液态,倒入面糊里拌匀。

7. 面糊静置越20分钟。

8. 等待的时间洗干净草莓,用淡盐水浸泡。

9. 草莓竖着切成小条。(其实爱怎么切都行。)

10. 平底锅加热,勺入一大勺面糊,用圆底勺将面糊摊开成圆形,小火煎至凝固即可盛出冷却。

11. 淡奶油加细砂糖打至九成发。12. 一层松饼,一层淡奶油,一层草莓堆叠成喜欢的层数即可。

12. 一层松饼,一层淡奶油,一层草莓堆叠成喜欢的层数即可。

草莓千层松饼做法小贴士:

天气热的话要后打发奶油,或者放入冰箱冷藏,否则容易化。

草莓可以换成芒果等喜欢的水果。

细砂糖40g,20g用于松饼面糊,20g用于打发淡奶油。

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