紫薯面包的做法

时间:2024-10-14 05:24:57

1、紫薯蒸熟去皮,加入炼乳和糖,搅拌成泥

紫薯面包的做法

2、除黄油外,主料都加入面包机,启动和面功能,出筋后加入黄油,再启动和面功能,揉至扩张阶段

紫薯面包的做法

3、开始发酵,发至面团2倍大,用手戳一下,不会回缩即可

紫薯面包的做法

4、取出面团,排气,分成五份,紫薯泥也分成5份,一份面团包入一份紫薯泥

紫薯面包的做法

5、压扁,用刀在表面割花纹,放入烤盘,继续发酵(放在烤箱内发酵,温度设置40℃)

紫薯面包的做法

6、发酵至1.5倍大的时候,取出,刷鸡蛋液,撒上脱皮芝麻

紫薯面包的做法

7、烤箱180℃,20分钟出炉!

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