1、整形修剪。冬季是修剪花椒的好时机。 修剪时必须切取“七枝”，即长枝，枯枝，病枝，虫枝，密枝，叉枝，叠枝，弱枝。 然后燃烧切掉的树枝，消灭在辣椒树枝上越冬的害虫和病原体。
2、剔除粗糙的皮肤。花椒的树皮裂缝上寄生着很多虫卵，树干上寄生着桑白介。 除去粗糙的皮肤和凝胶状斑点，将其烧掉，用流胶威、索利巴尔农药擦拭，用泥盖住伤口，消灭细菌和卵。 该方法还具有恢复树势的功能。
3、树干变白。涂白减轻霜害，推迟花椒的发芽和开花，保护花椒树不受晚春霜的影响。 而且还可以杀死树皮中隐藏的越冬卵和病菌。
4、喷洒杀虫剂。病原体和卵除了在坏死的叶子上过冬外，一部分病原体和卵还可以在树枝和树木的其他部位越冬。 因此，在花椒树发芽前喷一次索利巴尔对“99”杀虫净农药，最佳喷撒时间为花椒落叶前，防治效果较好。 另外，还必须撒在花椒园周边的其他树木上，防止疾病和昆虫扩散。
5、清椒园。部分病原菌和卵在枯枝和腐烂的叶子上越冬。 冬季翻园前，在椒园整理杂物，通过集中焚烧可以除去越冬菌和卵。
6、换土施羿戌被卩肥。 在花椒树的树根上挖旧土，看了根后，把病根砍掉。 通过喷洒根腐病粉剂并将其埋入新的土壤中，可以防止榄蝈蒈缩根腐病的发生。 随后，冠下采用环状、放射、带状施肥方法，配合农家肥料、磷肥、钾肥，适时施氮肥。
7、冬季浇水。在“三九”的季节里，花椒可以一次灌满一冬天的水，温暖安全的度过冬天，增加营养，提高树木的抵抗力。
