1、准备好做冰皮的材料
2、将50g糯米粉、50g粘米粉、30g澄粉、50g糖粉倒入大碗中，混合均匀。
3、加入230g牛奶，搅拌均匀。
4、加入30g玉米油，30g炼乳，搅拌均匀。放入蒸锅大伙蒸15分钟左右蝮舟湛搁至水分完全干，里面没有白色的湿面糊就是蒸好了。现在表面有一层浮油是正常现象。取出冷却后放冰箱冷藏1个小时
5、用硬质刮板将面糊刮起，切成小块均匀散热。（一定要趁热刮下来哦！）
6、待冰皮冷却不烫手的时候，带上一次性手套，将冰联羧讳奁皮揉成面团。（这个过程稍长，要有耐心。揉的时间越长，冰皮越Q越有弹性，而且浮油会完全揉进面团里，面团表面非常光滑。）
7、等冰皮冷却的时候制作奶黄馅，黄油室温软化，加入糖粉搅骷钠疔镟拌均匀，分次三次加入鸡蛋，每次加入都要等前一部分完全融合再加入下一个鸡蛋
8、倒入牛姑逐拢愠奶搅拌匀，再分别加入奶粉，澄粉，将奶黄糊倒入不粘平底锅，小火慢慢搅拌至水分完全干，成为柔软的奶黄馅。
9、开始包，冰皮压扁放上奶黄馅包裹，用老虎口慢慢收回
10、然后粘点粉（月饼模提前放点烤好的糯米粉，防止粘黏）再放月饼模压平，倒出
11、包好后放入冰箱冷藏
