1、准备好材料,面粉,鸡蛋,葱。
2、鸡蛋打入面粉中,分次少量加入清水。
3、搅拌至面糊状时加入切细的葱花,放入适量盐和花椒面。
4、热锅下油。
5、油温八成热时用勺子舀一勺面糊,开中小火煎至定型后用锅铲翻面。
6、煎至两面金黄后捞出控油。