1、牛肉洗净切薄片，用牛肉调料抓匀腌制入味2小时
2、西红柿洗净去蒂切块，鸡蛋打散备用，香葱洗净切粒备用
3、锅中倒入适量植物油，倒入牛肉片快速滑炒
4、倒入西红柿块滑炒，迅速倒入鸡蛋，拿起锅子晃晃，等微定型后再滑炒开
5、最后加入适量盐调味即可，出锅后可撒适量葱花味道会更好，和米饭一起拌着吃，味道超级棒，再撒少许熟黑芝麻