材料：
钱砀渝测（塔皮）黄油50g 低粉100g 砂糖10g 水30g
（装饰）淡奶油100爿讥旌护g 糖分15g 草莓8颗
次分量用菊花塔模可以做8个
做法：
1.黄油放温室软化
2.放入砂糖，并筛入面粉
3.用手反复揉搓成粗砂状
4.兑入清水
5.用手揉成光滑不粘手的面团，静置1小时（天气热的要放冰箱冷藏）
6.随后取出，擀成面皮
7.用比菊花模大一倍的圆形模具，刻出圆形面皮
8.将面皮按压在菊花模上，并去掉多余的面皮
9.在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的时候底部鼓起
10.将所有塔皮坯处理好后，放入预热好的烤箱，190度，烤25-30分钟
11.塔皮快烤好的时候将淡奶油加入糖分打发
12.将打发好的奶油放入装好裱嘴的裱花袋，等塔皮凉透后，挤上奶油
13.草莓切去底部，放在奶油上，形成帽子的形状
14.在草莓顶部挤上少许奶油，帽子塔就做好啦：红灯贺岁蛇留影