橙皮海绵蛋糕杯的详细做法

时间:2024-10-19 18:53:20

1、备好新鲜橙皮,刮去内侧的白瓤,洗净

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2、切碎备用

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3、鸡蛋打入盆中

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4、加入白糖和盐,,将蛋液隔热水打发

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5、打至体积膨胀,色泽变白,变得稠厚,蛋液滴下后不立即消失 筛入低粉

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6、加入橙皮碎翻拌匀

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7、倒入融化后的黄油和牛奶继续搅拌至无粉状态,蛋糊完成。迅速翻拌均匀

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8、倒入纸杯7分满,再撒适量橙皮碎在上面

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9、烤箱预热好后,175度,中层,15分钟左右,蛋糕表层色泽金黄即可。

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