1、将袋装箭笋从袋中取出后用清水冲洗一下,然后控干水分放在菜板上;
2、将箭笋切去头、尾部位,留取中间部位;
3、将炒锅烧热,将调和油放入锅中;
4、放入小葱和大蒜煸炒出香味;
5、将切成小段的箭笋放入炒锅中翻炒几下;
6、放入少量水;
7、放入淡味生抽;
8、再放入花雕酒;
9、将锅盖盖上焖一会;
10、焖至水分收干即可;
11、油焖箭笋成品图
1、将袋装箭笋从袋中取出后用清水冲洗一下,然后控干水分放在菜板上;
2、将箭笋切去头、尾部位,留取中间部位;
3、将炒锅烧热,将调和油放入锅中;
4、放入小葱和大蒜煸炒出香味;
5、将切成小段的箭笋放入炒锅中翻炒几下;
6、放入少量水;
7、放入淡味生抽;
8、再放入花雕酒;
9、将锅盖盖上焖一会;
10、焖至水分收干即可;
11、油焖箭笋成品图