1、煮熟的玉米掰开1/2根，将玉米粒剥下来装碗备用。
2、选普通个头的胡萝卜1/2根，刨皮后切成丁。
3、豌豆剥壳后洗净备用，大概用量是一小把豌豆粒即可；（备注：如果你家里有好几口人，以上原料和配料的份量都需要按比例增加）
4、将胡萝卜丁和豌豆粒依次放入沸水中焯至再次沸腾即可捞出；
5、锅内倒入高汤或清水1/2小碗烧开后倒入豌豆粒和胡萝卜丁中火煮开后倒入勾好芡的撷渤猫辣水淀粉（1小勺玉米淀粉+适量的清水勾兑）煮到汤汁还剩下1/3时，倒入玉米粒。
6、调入鸡精、盐，用铲子翻拌均匀后等到汤汁快要收干了立刻关火盛出装盘。
