香菇肉末豆腐的家常做法

时间:2024-10-13 12:28:04

1、准备好原材料,豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟

2、准备好水淀粉,再加入盐、胡椒粉等调料

3、烧热锅,加入辣椒油和普通油混合,再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒

4、煸炒出香味后加入肉末一起翻炒,肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒,再加入点盐和酱油调味

5、锅中加入适量的水煮开,水开后下入切成小块的豆腐,加盖煮上两分钟,再加入准备好的水淀粉勾芡,大火,待芡汁收到浓稠时关火

6、盛入碗中,表面上撒些小葱末

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