1、将南瓜去皮去籽，洗净，切成片状；
2、盖上保鲜膜，放入蒸锅中，蒸熟（蒸10-15分钟）；
3、将蒸熟的南瓜取出，待冷却后，切成条状，再继续切成丁；
4、将软米饭倒入大碗中，用筷子稍稍翻松；
5、在软米饭中倒入黑芝麻和坚果末，翻拌均匀（黑芝麻也是很不错的配料哦，既补钙味儿又香，手动点赞）；
6、在混合米饭中继续放入南瓜丁，翻拌均匀；
7、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，取鸡蛋黄倒入碗中，翻拌均匀；
8、继续将面粉倒入上述食材中，翻拌均匀成面粉糊（在翻拌的过程中，可以适当淋一点清水）；
9、锅中倒入适量植物油，待锅微热，再放入搅拌好的原料，摊开，压平成饼状，小火煎至焦黄色；
10、翻面，再煎一会至两面都熟透哦~
11、盛出放凉就可以吃啦！
