1、将排骨洗净切成块,放入一勺盐、一勺酱油、一勺花生油,搅拌,腌15分钟。
2、把枣子、枸杞子和扇贝洗净,放到盘子里。
3、莲藕洗净,切成圆形。
4、洗淮山切成方块
5、在锅里放三碗水。高热煮沸后,先倒入排骨和红枣/枸杞/扇贝,再倒入莲藕,再倒入淮山,然后转为低热,慢慢炖。炖一小时后,你可以从锅里喝汤。
6、排骨/淮山/莲藕捞出炖。
7、用两勺酱油、两勺花生油和一勺盐,拌一碗蘸料和排骨一起吃。