如何做猪头皮？

1、猪头皮刮干净猪毛洗净，再切成小块待用。

2、将处理干净的猪头皮放锅中焯完水，然后再加入八角十三香料包生抽炖够三十分钟。

3、猪头皮炖好后加入油盐炒香，然后拌入一些新鲜蒜米炒几分钟就好了。