1、纠正代谢紊乱：糖尿病的代谢紊乱，可通过摄入有针对性的合理饮食，达到控制血糖与血脂、补充蛋白质及其他营养成分缺失的目的。
2、减轻胰岛负荷：糖尿病患者都存在不同程度的胰岛功能障碍，合理的饮食可以使胰岛细胞得到休息，部分功能得以恢复。
3、改善整体健康水平：在确保正常生长发育的前提下，提高并改善消耗大于摄取者的营养，促进青少年的生长发育，满足妊娠、哺乳妇女代谢增加的需要，并保证一般糖尿病患者充沛的体力。
4、有利于减肥：肥胖是糖尿病的危险因素，低热量膳食可以促进自身消耗，减少过剩的脂肪，有利于增强胰岛素敏感性和降低血糖。
5、降低餐后高血糖：合理进食富含膳食纤维的食物，降低餐后高血糖，反馈减轻对胰岛的刺激，有利于胰岛功能的恢复。
6、有利于防治并发症：由于血糖控制改善、血脂降低等，有利于防治糖尿病并发症。