1、将除竹粉外的所有原料按底液、中粉、上干酵母的顺序放入锅筒中。
2、开启揉面功能,揉到可以抻出薄膜的扩展阶段即可~
3、继续揉成一个光滑的黑色面团。两种面团都放入干净的容器里,盖上保鲜膜,进行发酵。建楠粲胂部议温度28度,一个小时~
4、发酵后取出,压在面板上排气,然后将黑面分为6个小面团40g,放在烟囱模具上。然后把面团分成6块5克,做成米奇·米妮的耳朵。
5、然后如图放到相应的位置~米奇米妮的雏形就出来了~
6、剩余的白色面团,擀成片状,然后切出来大小合适的圆形。
7、如图~粘到相应的部位~
8、再用剩余的白面团,加入一点点红曲粉,揉光滑之后,擀成面片,切出来3个蝴蝶结,如图~粘到相应的憧钏荭拜部位~一边做这些就一边发酵了,所以不需要再单独二发~烤箱预热170度,预热好之后,放入匮鹤梢枕烤箱里,上下管160度,烤30分钟,注意上色之后盖锡纸~烤完立即去取出,放在烤网上晾凉即可~然后用烘焙色素笔画上表情~