1、先来做酥粒,碗中加入辅料中的低筋面粉、黄油和白砂糖,
2、先来做酥粒,碗中加入辅料中的低筋面粉、黄油和白砂糖,
3、面包桶中加入水、鸡蛋、淡奶油、精盐和白砂糖,
4、再加入高筋面粉、低筋面粉,最上面放上酵母粉,启动面包机和面15分钟,
5、加入软化的黄油,再和面20分钟,
6、此时的面团,可拉出手套膜,
7、加入蓝莓干,
8、再和面5分钟,
9、利用面包机的发酵功能,发酵40分钟,
10、将发酵好的面团,排气后,均分成12份,
11、全部滚圆后,码入不粘烤盘中,
12、二发至两倍大后,表面刷上全蛋液,撒上酥粒,
13、入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤15分钟。