1、大蒜一头扒皮，鸡蛋一个煮熟剥皮备用
2、香椿芽用开水烫一分钟，切碎
3、西红柿切条，黄瓜切丝，鸡蛋两个炒熟备用
4、在大蒜中加入一片去皮的鸡蛋，放入破蛋器中。越精致越好
5、就这样，这是整碗凉面的主料！也可用作饺子的调味汁。一切都很好
6、开始煮面条，开锅后打两次水即可，煮久了就不筋道了
7、两次在冷水中，孩子们最好的吃法是用冷开水
8、加入西红柿、黄瓜丝、香椿芽、炒鸡蛋粉、醋、芝麻油、盐调味，再加少许醋，最后加入最关键的鸡蛋和蒜泥。捣碎的大蒜不必一次加进去。试着根据你的口味和你有多少面条来添加。混合均匀
9、拌匀后，盛出享用吧，吃掉两碗都没问题??营养丰富，味道棒极了，这就是我小时候家家户户都吃的赜摧蛳驵凉面，到现在仍然很爱
