怎样做多春鱼好吃

时间:2024-10-12 18:47:47

1、多春鱼收拾干净后放案板控干水分。鱼头不好吃,我图省事直接剪掉了。

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2、水分控干后,撒一勺盐,腌制15分钟

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3、腌好后,擦干鱼身上的水,裹上一层干面粉,放油锅里煎鱼

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4、全部煎好后,装盘备用

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5、蒜苗切段,红椒斜着切段

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6、锅里倒油加热,把红椒和花椒下锅爆出香味

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7、煎好的鱼和香叶一起下锅翻炒1-2分钟

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8、加入蒜苗,翻炒片刻

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9、加少许盐调味,关火

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