烫面鸡肉夹馍的做法

时间:2024-10-15 04:19:42

1、鸡腿一个,把骨头剔除

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2、剁成小块,不要剁碎,用一勺植物油,酱油,蚝油,十三香还有少量的淀粉拌垮樨怯礤匀,淀粉不要把鸡肉都覆盖上,淋一点即可,煨半个小时

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3、锅里放少量油,因为之前鸡肉里已经加入了油,小火翻炒

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4、炒匀,段熟,放一杯水,小火炖

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5、炖熟后加适量酱油,味精,盐,出锅,凉凉

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6、烫面我冰箱常备,用完剩下冷冻起来,,用时化开即可,把大剂子擀成饼

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7、再揪几个小剂子,前后抹上油,放到饼上,这是为了让烙好的饼中间自然的分开,把肉夹里。

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8、包成包子,翻过来,再擀成饼,

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9、锅底抹油,饼放锅里,小火烙

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10、喜欢芝麻可以把饼粘湿,淋上芝麻,小火两面翻着烙

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11、烙至饼变色,或微微鼓起,就可以出锅了

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12、用刀从饼边把饼划开就可以了

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13、塞上喜欢的肉吧

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14、把凉的肉拌到切好的生菜丝和洋葱粒里,放点烧烤沾料,辣椒油。

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15、满满的肉馅,等不及了,开吃。

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16、美味鸡肉夹馍

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