1、鸡腿一个,把骨头剔除
2、剁成小块,不要剁碎,用一勺植物油,酱油,蚝油,十三香还有少量的淀粉拌垮樨怯礤匀,淀粉不要把鸡肉都覆盖上,淋一点即可,煨半个小时
3、锅里放少量油,因为之前鸡肉里已经加入了油,小火翻炒
4、炒匀,段熟,放一杯水,小火炖
5、炖熟后加适量酱油,味精,盐,出锅,凉凉
6、烫面我冰箱常备,用完剩下冷冻起来,,用时化开即可,把大剂子擀成饼
7、再揪几个小剂子,前后抹上油,放到饼上,这是为了让烙好的饼中间自然的分开,把肉夹里。
8、包成包子,翻过来,再擀成饼,
9、锅底抹油,饼放锅里,小火烙
10、喜欢芝麻可以把饼粘湿,淋上芝麻,小火两面翻着烙
11、烙至饼变色,或微微鼓起,就可以出锅了
12、用刀从饼边把饼划开就可以了
13、塞上喜欢的肉吧
14、把凉的肉拌到切好的生菜丝和洋葱粒里,放点烧烤沾料,辣椒油。
15、满满的肉馅,等不及了,开吃。
16、美味鸡肉夹馍