1、将猪肉、姜、马蹄剁成肉馅备用;用磨藕的神器将其制作成藕泥。磨好的藕泥细腻柔软,可以做成许多种菜肴。
2、将阴米(糯米)在水中浸泡30分钟,将阴米沥干水分备用;
3、将莲藕去皮,在擦上擦成藕泥;
4、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀;调入盐搅拌均匀;
5、在碗底抹上油,然后将藕泥压在碗内,再将泡好的糯米铺在藕泥上。
6、将藕圆子放入蒸笼,大火蒸40分钟即可。
1、将猪肉、姜、马蹄剁成肉馅备用;用磨藕的神器将其制作成藕泥。磨好的藕泥细腻柔软,可以做成许多种菜肴。
2、将阴米(糯米)在水中浸泡30分钟,将阴米沥干水分备用;
3、将莲藕去皮,在擦上擦成藕泥;
4、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀;调入盐搅拌均匀;
5、在碗底抹上油,然后将藕泥压在碗内,再将泡好的糯米铺在藕泥上。
6、将藕圆子放入蒸笼,大火蒸40分钟即可。