1、先把猪肝放锅里煮开,倒掉脏水,
2、再把锅洗干净,加入适量的水烧开放入洗干净的猪肝
3、放入生姜、盐、料酒
4、煮半小时左右,用筷子试一下,等猪肝没有血水就熟了
5、捞出沥水切片,装盘,倒入生抽就可以了