炒三黄鸡的简单方法

时间:2024-10-13 16:19:56

1、首先我们把三黄鸡切块,凉水下锅,大火焯开撇出血沫,然后继续煮十多分钟,煮到九成熟吧,因为后面没有炖的过程,所以还是要多煮一会儿。煮的时候可以放入一些花椒、八角、盐、香叶等提味,加入料酒去腥。

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2、土豆切小块下入冷水中煮至八成熟,捞出备用。

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3、锅里下入蒜瓣爆香,下入沥干水份的三黄鸡块大火翻炒至金黄。

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4、加入下面盘子里的调味品继续爆炒出香味,加入土豆继续翻炒。然后加入少许糖。

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5、倒入提前准备好的柿子椒,翻炒片刻,加入老抽上色。

炒三黄鸡的简单方法

6、一锂淅铄旰直大火炒可能会干或者糊锅,大家煮三黄鸡的汤不要倒掉,可以加入一两勺,味道不够还可以加入少许的盐,收汁后盛出,简单又美味的炒三黄鸡就完成啦。

炒三黄鸡的简单方法
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